Semi, Spezie e condimenti

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Aceto Balsamico Di Modena IGP

Aceto balsamico di Modena IGP biologico 250ml

Viene ottenuto dall’Aceto Balsamico di Modena IGP che è il frutto di una piccola produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve da agricoltura biologica e biodinamica della provincia di Modena. Ottenuto dalla sapiente mescolanza di Mosto Cotto, concentrato ancora con il metodo tradizionale a fuoco diretto e aceto di vino, non contiene nessun tipo di conservante o colorante.

Si accompagna soprattutto con insalate e verdure cotte e crude, ma anche secondi piatti e frutta.

€6,50
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Aceto Bio 100% Mela

Aceto biologico 100% mela 500ml Podere Fontecornino

L’aceto di mele è un condimento leggero e gustoso, ideale per insaporire insalate e piatti freddi, con un grado di acidità molto lieve (5%), nettamente inferiore al quello dell’aceto di vino.

€4,50
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Aceto di Vino

Aceto di vino bianco 500ml

Non pastorizzato con un grado di acidità del 6%.

€2,99
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Besciamella Vegetale

Besciamella 200ml

100% vegetale senza lattosio, uova, zuccheri, si presenta come un’ottima alternativa per conferire cremosità alla pasta o per amalgamare salse e vellutate.

Agitare bene prima di aprire. Deliziosa, cremosa, pronto all’uso, si utilizza facilmente sia per ricette dolci sia salate.

€2,20
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Cannella in Polvere

Cannella biologica 40g.

€2,00
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Conditutto Vegetale

Conditutto vegetale 230gr

Verdure lavorate con la sola aggiunta di sale marino, ideale sostituto del dado.

Utilizzabile come sostituto del dado, nelle quantità di 2 cucchiaini ogni litro di acqua.

€3,00
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Curcuma

Curcuma in polvere e pronta per l’uso. 50gr.

La curcuma è un antiossidante naturale che rallenta l’invecchiamento cellulare ed ha proprietà cicatrizzanti e depurative.

€2,50
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Curcuma Macinata

Spezia in polvere. 35gr.

La curcuma è un antiossidante naturale che rallenta l’invecchiamento cellulare ed ha proprietà cicatrizzanti e depurative.

€3,20
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Curry

Curry in polvere e pronto per l’uso. 50gr.

Ingrediente fondamentale tipico della cucina asiatica, il curry è indispensabile per avvicinarsi ai piatti della tradizione indiana, ma si abbina alla perfezione anche con la cucina occidentale, esaltandone i sapori se aggiunto a verdure cotte, legumi e zuppe. Ha numerose proprietà che gli derivano dalle singole spezie di cui è composto: è digestivo, antinfiammatorio, antiossidante e aiuta a regolare il metabolismo.

€2,70
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Curry Piccante

Il Curry Piccante 50g

Prodotto realizzato a partire dalle migliori miscele di spezie e aromi: contiene infatti soltanto sale, peperoncino e un mix di semi di senape, curcuma, cumino, fieno greco, zenzero e altre spezie. Il risultato è una miscela contraddistinta da un inimitabile e acceso colore giallo ocra, nonché da un profumo e un sapore unico, perfetto per arricchire e donare un tocco piccante a qualsiasi preparazione salata.

€2,50
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Ghi

Ghi

Burro biologico e chiarificato biologico.

€4,50
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Ghi Burro Chiarificato Bio

Ghi Burro Chiarificato Pensa Bio

E’ un burro privato dell’acqua e della componente proteica. La cucina ayurvedica usa il ghi al posto del burro e dell’olio per cucinare, friggere e arrostire, perché si può scaldare e cuocere senza che diminuiscano o si perdano le sue proprietà.

€9,80
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Ginepro Rosso

Spezia essiccata, in vasetto. 30gr.

Spezia essiccata naturalmente, dona un tocco deciso ai piatti rendendo le pietanze più digeribili. Questa varietà di ginepro si caratterizza per una nota gustativa molto piacevole e delicata e è una materia prima utile per la digestione.

€3,80
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Insaporitore per arrosto

L’insaporitore per arrosti è una miscela di piante aromatiche di alta qualità, sapientemente dosate e finemente tritate. Si presta ad esaltare il gusto di carni bianche e rosse.

€3,50
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Latte di Cocco

Latte di cocco bio 270ml

Ottenuto da spremitura di polpa essiccata.

E’ un ingrediente base di molte ricette della cucina orientale; lo si può utilizzare per preparare zuppe e salse dolci e salate, da accompagnare al riso oppure come base per bevande, creme e torte.

Prodotto in Tailandia da produttori del Commercio Equo e Solidale.

€2,80
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